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Somos un centro de formación y aprendizaje especializado en impartir cursos de paletas artesanales, gourmet y asesorías; donde todos nuestros asistentes tendrán un espacio diseñado para aprender, ampliar, desarrollar sus habilidades y conocimientos; desde los principios básicos de este arte, hasta las últimas tendencias de la mano de profesionales, quienes compartirán con pasión métodos y estrategias que nos permitirán llegar al éxito en su ramo.

Hacer paletas artesanales de manera profesional, es para nosotros nuestro principal objetivo, ante otros centros de formación que siguen improvizando o siendo empíricos. Nos proponemos transmitir habilidades, técnicas, conocimientos, y lo más importante, nuestra experiencia.
Nuestros cursos de paletas artesanales, son impartidos por el chef Ricardo Espinoza, reconocido internacionalmente y con más de 30 años de experiencia en el ramo. Nuestros cursos se ofrecen con la más alta calidad en los proceso de ingredientes, haciendo que el producto final sea el mejor.